Restaurant à Callas – La Fontaine Cuisine française traditionnelle revisitée au cœur du village de Callas dans le Var

Bienvenue au restaurant La Fontaine, situé à Callas dans le Var. Notre établissement propose une cuisine française traditionnelle généreuse et revisitée, au cœur d’un village authentique de l’arrière-pays varois, à proximité du Haut-Var.

Le Restaurant "La Fontaine" à Callas, arrière-pays Varois.

Situé sur la place du village de Callas, le restaurant La Fontaine accueille habitants et visiteurs dans une atmosphère conviviale au cœur de l’arrière-pays varois, entouré des platanes centenaires et dominé par la fontaine emblématique qui lui donne son nom.

Que vous choisissiez la terrasse ombragée, l’espace sous vélum ou la salle intérieure climatisée, vous profiterez en toute saison d’une cuisine généreuse dans l’ambiance authentique et conviviale des villages provençaux. De nombreuses places de parking sont disponibles à proximité pour faciliter votre venue.

Notre équipe dynamique et joviale sera ravie de vous accueillir et de vous faire passer un moment décontracté et savoureux.

À proximité de Draguignan et sur la route des Gorges du Verdon, le restaurant La Fontaine est une halte idéale pour découvrir le charme du village et la gastronomie locale dans le Haut-Var.

Salle intérieure climatisée du restaurant La Fontaine en plein coeur du village de Callas dans le Var (83). Décorée pour l'occasion de la Saint-Valentin 2026

De la cuisine française traditionnelle revisitée.

Chef cuisinier et gérant du restaurant, Alexandre Delavay vous propose une cuisine française traditionnelle revisitée, ancrée dans les saisons et les produits du terroir local. Convaincu par le circuit court, il sélectionne au maximum les producteurs de la région pour garantir fraîcheur et authenticité dans chaque assiette.

Fort d’une solide expérience acquise dans de grands établissements et d’une expertise en pâtisserie, Alexandre compose une carte qui évolue au fil des saisons et de son inspiration, une cuisine du marché qui réserve toujours sa part de surprise.

Alexandre Delavay, chef cuisinier et gérant du Restaurant La Fontaine à Callas

Carte et menus de notre restaurant dans le village provençale de Callas.

Le Chef renouvelle sa carte 6 fois par an. La carte évolue au fil des saisons et met à l’honneur des plats généreux, inspirés des grands classiques de la cuisine française.

La carte du restaurant propose une sélection de plats inspirés de la cuisine française traditionnelle : viandes mijotées, poissons, suggestions du chef et desserts maison.

Venez aussi découvrir les plats du jour et les suggestions du Chef, renouvelés chaque midi pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Réservation

Nous serons ravis de vous accueillir, que ce soit en couple, en famille, entre amis ou pour une occasion particulière. Pour réserver votre table au Restaurant La Fontaine à Callas, contactez-nous par téléphone aux jours et heures d’ouverture :

Service midi et soir

Fermé le mardi soir et mercredi toute la journée (hors été)

Une demande particulière ?

Vous souhaitez organiser un repas de groupe, célébrer un événement entre amis ou en famille, ou envisagez une privatisation du restaurant ? Le Restaurant La Fontaine à Callas est à votre écoute et étudie toutes les demandes sur mesure

Que ce soit pour un anniversaire, un repas d’entreprise, un mariage, un événement familial ou une prestation traiteur dans le Var, notre équipe reviendra vers vous rapidement pour construire ensemble une expérience à votre image.

Contactez-nous via le formulaire ci-dessous et précisez votre projet, nous serons ravis d’y répondre.

Confirmation de votre demande

Nous avons bien reçu votre message et reviendrons vers vous très prochainement.

En attendant, n’hésitez pas à venir nous rendre visite pour régaler vos papilles.